maandag 6 juni 2011

Muizen


Muizen?
Ik had er nog nooit van gehoord, in ieder geval niet van muizen die op de markt te koop worden aangeboden om te consumeren. De marktkoopman wist me te vertellen dat ze dit aardappelras in Oost-Groningen 'muizen' noemen. En misschien ook wel op meer plekken in Nederland. Officieel zijn het Eerstelingen en daar had ik nu wel weer van gehoord.
Ik heb alleen geen idee of deze aardappel op een specifieke manier wordt gegeten. Ik heb ze klaar gemaakt en gegeten zoals ik dat met een Opperdoezer Ronde ook doe: koken in de schil en eten met wat roomboter en peterselie.

Meer informatie over aardappelrassen is te lezen op 'Old Fashion Patato'

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen